Питание

Питание в санатории «ЦВС» Кисловодск занимает одно из ведущих мест в лечебно-оздоровительном процессе. Гостям предоставляется 3-х разовое диетическое питание по системе «меню-заказ», организованное в столовой санатория на 550 мест с двумя обеденными залами на 130 и 420 посадочных мест.

Диета назначается в зависимости от заболеваний, по поводу которых отдыхающие получают лечение. Все 15 диет соответствуют формуле сбалансированного питания. Врач-диетолог руководит разработкой меню по основным диетам, проверяет ежедневные меню, контролирует качество поступающих продуктов, правильность кулинарной обработки пищи, соответствие ее диетам.

Также врач-диетолог следит за выполнением санитарно-гигиенических требований к работе пищеблока. Столовая лечебницы обеспечена современным технологическим и холодильным оборудованием.