Питание

В санатории «Лесное» организовано 4-разовое питание с элементами шведского стола в столовой, находящейся в главном корпусе на 2 этаже. Диетическое питание организовано по показаниям:

• диета Б - Физиологически полноценный рацион питания, энергетическая ценность, содержание белков, жиров и углеводов соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом. Из пищи исключают наиболее трудно перевариваемые и острые блюда. (Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде.)

• диета Д - Диета с ограничением легко усваиваемых углеводов и жиров. Ограничение холестерина и поваренной соли.

• диета П - физиологически полноценный рацион с механическим, химическим и термическим щажением органов пищеварения. Принцип щажения достигается исключением продуктов, обладающих сильным сокогонным действием, содержащих экстрактивные вещества, специи, грубую клетчатку. (Пища готовится в отварном, паровом или запеченном виде.)