Пиццерия «Фокачча»

Ресторан "Фокачча" предлагает своим посетителям настоящую итальянскую пиццу, приготовленную в печи, которую специально привезли из Италии. Здесь работает настоящий итальянский шеф-повар, который использует уникальную технологию для приготовления различных блюд.

В меню ресторана вы найдете такие итальянские блюда, как равиоли с начинкой из шпината и риккоты, карбонара - пасту по рецепту жителей из Лацио, болонбезе - спагетти с особенным мясным соусом, лазанью - слоеное блюдо из фарша, грибов и сыра, поркетту - мясной рулет с различными сырными начинками, а также сальтимбокку - говяжий шницель с прошутто.

В ресторане есть услужливый официант, который всегда готов помочь объяснить состав блюд и способ их приготовления. Меню также отличается красочными фотографиями, что поможет новичкам выбрать то, что они хотят попробовать.

Но главная особенность "Фокачча" - это его интерьер. Здесь есть закрытый зал с элегантной сервировкой, открытые веранды с уютными диванчиками, столиками и бар, заполненный выдержанными винами. Бармен искусно справляется с коктейлями и создает настоящее итальянское настроение.

Посетителей привлекает не только уютное место, но и вкусная итальянская пицца. Итальянский шеф-повар приготовит эту пиццу всего за 10 минут, используя настоящую итальянскую печь, разогретую до +400°C. Только в такой печи пицца приобретает традиционную хрустящую корочку, натуральный аромат и запах костра.

Тесто для пиццы делается легким и воздушным из специальной высокосортной муки. В муку добавляют только воду, живые дрожжи, закваску и соль. Поверхность пиццы равномерно покрывается соусом и начинкой, а затем она отправляется в печь.

При поедании пиццы официант рекомендует аккуратно разрезать ее и завернуть края внутрь, чтобы избежать вытекания начинки. Несмотря на то, что вы находитесь в ресторане, традиционно пиццу едят руками, не прибегая к ножу и вилке.

Впервые в Лазаревском! — Кусочек Италии на курорте Лазаревское в Сочи. Настоящий Итальянский ресторан с настоящей итальянской печью привезенной прямо из Италии и ценами, которые, Вас приятно удивят!

Обязательно отведайте пиццу от профессионального итальянского шеф-повара, приготовленной в уникальной итальянской печи на дровах.

Единственная технология приготовления на побережье! Хрустящая корочка, влажный, воздушный мякиш. Очень вкусно!