Питание

Лечебное питание является одним из ключевых компонентов успешного лечения. В санатории им. "Горького" в городе Воронеж реализуется система "Меню-заказ", которая предлагает разнообразные и полноценные блюда. В питание включены элементы "Шведского стола", включающего в себя салат-бар, разнообразные каши, несколько видов выпечки и хлеба.

В зале, где подаются приемы пищи, приятно звучит живая музыка, которая создает особую атмосферу. Рояль, скрипка, саксофон и гитара создают уютную и расслабляющую обстановку. Гости, проживающие в №ах категории "Люкс", могут наслаждаться отдельным VIP-залом, где им предоставляется особый сервис.

Диетическое питание в санатории предусмотрено на одну смену, включающую 3 основных приема пищи - завтрак, обед и ужин. Также для детей предусмотрен дополнительный рацион - полдник, чтобы удовлетворить их дополнительные потребности в питательных веществах.

Завтрак - это время, когда гости могут попробовать свежевыжатые соки, которые обогащают организм витаминами и придают энергии на весь день. Кофейня, расположенная в корпусе № 2, предлагает разнообразные виды вкусного кофе и возможность насладиться свежим мороженым.

Когда гости покидают санаторий для длительных экскурсий, им выдаются сухие пайки, чтобы удовлетворить их потребность в питании во время поездок.  

В нашем лечебно-оздоровительном комплексе каждому из отдыхающих будет предложено индивидуальное питание согласно его заболеванию и рекомендации лечащего врача. Более подробную информацию также можно получить у диетсестры в столовой санатория.

Диеты, предлагаемые санаторием:

Диета № 5 используется для выздоровления после острых гепатитов и холециститов, а также для других патологий, таких как желчекаменная болезнь, хронический холецистит, гепатит, цирроз печени (без печеночной недостаточности), хронический гастрит (без резких нарушений), хронический колит (со склонностью к запорам), и послеоперационный период после удаления желчного пузыря. Данная диета ограничивает жирную пищу, а продукты, содержащие щавелевую кислоту, эфирные масла, холестерин, пурин и продукты окисления жиров, в основном исключены из рациона. Примерный дневной рацион составляет 50 г углеводов, 70 г жиров и 100 г белка, с общей энергетической ценностью 2500-2900 ккал. Режим питания дробный, предусматривает пять-шесть приемов пищи в день. Блюда готовятся путем отваривания, запекания и реже - тушения, и не требуют тщательного измельчения, за исключением овощей с клетчаткой и жилистого мяса. Также следует избегать очень холодных блюд.

Диета № 5п является одной из самых распространенных диет для пациентов с гастроэнтерологическими заболеваниями. Ее назначают при панкреатите, холецистите, желчнокаменной болезни, хроническом гепатите и циррозе печени. Диета № 5п предусматривает повышенное содержание белков, липотропных веществ, витаминов, а также ограничение жиров, углеводов, соли, экстрактивных веществ, пуринов и холестерина. Блюда готовятся в воде, на пару и преимущественно измельчаются.

Диета № 9 рекомендуется для пациентов со сахарным диабетом. Она предусматривает сбалансированное питание, содержащее все необходимые полезные вещества для нормального функционирования организма. В диете исключается сахар, вместо него можно использовать сахарозаменители. Витамины, пищевые волокна и липотропные вещества увеличиваются, а содержание холестерина, соли и экстрактивных веществ ограничивается. Рацион разбивается на пять-шесть приемов пищи в день, углеводы распределяются рав№но. Температурный режим блюд может быть обычным.

Диета № 10 применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях для укрепления сердечной мышцы и нормализации кровообращения. В диете ограничивается потребление жидкости и соли, но рацион остается полноценным и сбалансированным.

Диета № 15 - это сбалансированное питание, разработанное для людей, не имеющих нарушений в пищеварительной системе. Назначается при заболеваниях, не требующих соблюдения специального рациона. Кроме того, данная диета является переходом на обычную систему питания во время выздоровления или после других лечебных диет.